つれづれ

日々の生活のブログです。

かんざらし

島原の伝統的スイーツ。。かんざらしです。
白玉粉で作った小さな団子を、島原の湧き水で冷やし、蜂蜜や砂糖などで作った特製の蜜をかけたものです。素朴で優しいお味です。


原料となる餅米を、大寒の日に水にさらす事から「かん（寒）ざらし」と呼ばれています。




私が頂いたお店は、元祖かんざらしのお店「銀水」です。
このお店は、平成28年に20年近い時を経て復活しました。



お店の前には、浜の川湧水があります。



こちらのお店は、NHKで放送された、長崎発・地域ドラマ「かんざらしに恋して」の舞台となりました。貫地谷しほりさん、遠藤憲一さんが出演されています。とても良いドラマですので、見る機会があったら是非。。(*^^*)




島原の湧き水。。澄んでいて、とても綺麗です。



写真は全て過去に撮ったものです。