スイーツのブログ記事
かんざらし
島原の伝統的スイーツ。。かんざらしです。 白玉粉で作った小さな団子を、島原の湧き水で冷やし、蜂蜜や砂糖などで作った特製の蜜をかけたものです。素朴で優しいお味です。 原料となる餅米を、大寒の日に水にさらす事から「かん（寒）ざらし」と呼ばれています。 私が頂いたお店は、元祖かんざらしのお店「銀水」です... 続きをみる
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